Geschälte, zerstoßene Haferkörner sind einfach die Haferkörner (Avena sativa), bei denen die äußere Hülle (die Spelze) entfernt wurde und die dann in kleine Stücke zerbrochen wurden, um das Kochen und die Verdauung zu erleichtern.
Aussehen: Kleine Splitter von hellbeiger bis goldbrauner Farbe.
Textur: Fest vor dem Kochen, zart nach dem Kochen.
Geschmack: Mild, leicht süß und nussig.
Zusammensetzung: Reich an komplexen Kohlenhydraten, löslichen Ballaststoffen (Beta-Glucane), pflanzlichen Proteinen, hochwertigen Lipiden, Vitaminen (B1, B5, E) und Mineralstoffen (Magnesium, Eisen, Zink, Phosphor).