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I semi di soia sono un'ottima fonte di ferro, zinco, manganese, rame, selenio, potassio, vitamine, fibre, acidi grassi polinsaturi e antiossidanti; insomma, è un eccellente integratore alimentare.
I semi di soia sono spesso utilizzati nelle miscele di semi da germogliare.
Il seme di cartamo sono ricchi di proteine e acido linoleico, il che favorisce la diminuzione del tasso di colesterolo e quindi la riduzione delle malattie cardiache. Si trovano nei mix per cocorite e pappagalli, ma anche per uccelli indigeni come i ciuffolotti.
I semi di cartamo sono ricchi di grassi. Le proporzioni di aminoacidi nel seme sono molto favorevoli, il contenuto di arginina è molto elevato. Il seme è povero di lisina e metionina + cistina, mentre il triptofano manca completamente.
