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Chiasamen 18 kg
Chia ist eine Salbeiart. Es handelt sich um eine einjährige Pflanze, die bis zu 1 m hoch werden kann und deren wissenschaftlicher Name Salvia hispanica ist.
Die Zusammensetzung des Chiasamens ähnelt stark der anderer schleimiger Samen wie Leinsamen und Flohsamen. Im Gegensatz zu Leinsamen weist Chia jedoch keine antinutritiven Faktoren auf, die die Verwendung von Leinsamen ohne vorherige Hitzebehandlung einschränken. Die antinutritiven Faktoren sind cyanogene Glucoside oder Linatine, die Vitamin B6-Inhibitoren, die dessen Wirkung verhindern. Darüber hinaus hat Chia einen viel angenehmeren Geschmack als Leinsamen und wird von Vögeln lieber verzehrt.