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A semente de linho é composta por 40 a 45% de óleo e 25% de proteínas. A semente de linho conserva-se muito bem. Ela contém, em particular, dois ácidos graxos cujos nomes são semelhantes (e cuja raiz é a palavra "lin"), o ácido linolênico (um ômega 3) e o ácido linoleico.

A semente é utilizada na alimentação animal, especialmente para galinhas poedeiras, com o objetivo de aumentar o teor de ômega 3 nos ovos.

Por essas propriedades, esta semente favorece a digestão.

Estas sementes ricas em lípidos e proteínas são particularmente apreciadas pelos pássaros selvagens. Elas atrairão os pintarroxos, os pintassilgos, os pintassilgos-de-cabeça-preta, os chapins, os pardais, as rolas e muitos outros pássaros para o seu jardim. São frequentemente utilizadas como substituto da nabo-silvestre, que é mais cara.