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Der Leinsamen besteht aus 40 bis 45% Öl und 25% Proteinen. Der Leinsamen lässt sich sehr gut lagern. Er enthält insbesondere zwei Fettsäuren, deren Namen ähnlich sind (und deren Wurzel das Wort "lin" ist), die Linolensäure (ein Omega-3) und die Linolsäure.

Der Samen wird in der Tierernährung verwendet, insbesondere für Legehennen, bei denen der Omega-3-Gehalt der Eier erhöht werden soll.

Durch diese Eigenschaften fördert dieser Samen die Verdauung.

Diese fett- und eiweißreichen Samen werden besonders von Wildvögeln geschätzt. Sie werden Sizerins, Finken, Stieglitze, Schwarzkappen, Spatzen, Trauertauben und eine Vielzahl anderer Vögel in Ihren Garten locken. Es wird oft als Ersatz für den Shuttle verwendet, der teurer ist.